Noticias

Reto superado: así trabajamos sin óxido de zinc

La alimentación es uno de los parámetros más importantes de la producción porcina. Por ello es imprescindible contar con una adecuada y equilibrada alimentación que garantice el bienestar animal e incremente el rendimiento productivo.

Durante años, en el sector, el óxido de zinc ha sido una de las herramientas que se ha utilizado para controlar la diarrea de los lechones durante las primeras semanas postdestete.

A finales de junio de 2022, se puso en marcha la anulación de las autorizaciones de comercialización de cualquier producto con óxido de zinc en Europa, lo que planteaba un reto importante para todos los productores.

En nuestro caso, hace tiempo que empezamos a trabajar en alternativas para afrontar esta situación, lo que nos ha permitido estar preparados y responder de forma adecuada.

Un reto que ha vuelto a poner a prueba nuestra capacidad de evolucionar y adaptarnos a las circunstancias sin dejar de dar servicio.

Reinventando el trabajo en las granjas

El departamento de Producción ha “tenido que reinventarse” señala Ángel Garrido, responsable de esta área. Ya que, “a la prohibición del óxido de zinc, se ha unido la obligación de la reducción de los antibióticos y la proliferación de virus durante estos meses” declara. Meses complejos que han obligado a evolucionar y adaptar el trabajo que se hace en las granjas una a una.

Nuestras claves para afrontar este reto han sido:

  • Cambiar las pautas de alimentación, limitando el consumo de pienso en las primeras edades.
  • La introducción de productos a base de ácidos orgánicos para disminuir la proliferación de bacterias en el intestino del cerdo.
  • La mejora de las granjas de lechones, sobre todo, en materia de higiene, temperatura y ventilación para reducir la cantidad de patógenos ambientales al mínimo.
  • Hemos incorporado algunas vacunas específicas para el E. Coli.

Todas estas medidas han supuesto un incremento en los costes de Producción.

Revisando los procesos en el área de Nutrición

Por su parte, Joan Lluis Archs, responsable de Nutrición, cuenta como también para el departamento que lidera “ha sido un reto” ya que ha supuesto “forma de hacer las cosas diferente”. Aun así, con la eliminación del óxido de zinc, hemos actualizado lo que hacemos mejorando los procesos de trabajo.

Una de las claves ha sido reducir el nivel de proteínas que contiene el pienso y mejorar la digestibilidad de las mismas, ya que la proteína no digerida es la que puede favorecer los problemas intestinales, especialmente en situaciones de estrés. También se ha potenciado el uso de diversas fuentes de fibras para incrementar la salud intestinal de los lechones.

Además, “hemos apoyado al área de Producción mediante el desarrollo de diferentes líneas de pienso con más o menos proteína, para que, según el estado de la granja, escojan el más acorde a lo que necesitan los lechones en ese momento”, manifiesta Joan Archs. 

Innovación y mejora continua

Nuestro equipo se encuentra en la búsqueda continua de la excelencia, siempre salvaguardando el bienestar animal, uno de los pilares que forma parte de la ganadería moderna, y apostando por la máxima calidad en nuestros procesos y la innovación, que supone un reto continuo para Jisap.